La producción de aceite verde temprano Magnasur en Bedmar se reduce a 5.700 kilos esta campaña, menos de la mitad de la pasada

Redacción | 21 Octubre 2023 Provincia

Con un rendimiento del 9,25%, estos días se han molturado unos 63.500 kilos de aceituna en la Bedmarense, frente a  los 135.000 kilogramos del año pasado.

La cooperativa aceitera Bedmarense ha recogido estos días el fruto temprano de la oliva, la aceituna verde, de la que se  han molturado  unos 63.500 kilogramos que, con un rendimiento medio del 9,25%, han arrojado unos  5.700 kilogramos de preciado Aceite de Oliva Virgen Extra de cosecha temprana “Oro Magnasur”, aceite verde premiun Magnasur, según ha explicado a NOTICIASDEJAEN.es el presidente de la cooperativa, Agapito Vega.

Son cifras que apenas llegan a la mitad de lo producido por la Bedmarense en la campaña 22/23 para este segmento de aceite verde o temprano en la comarca de Mágina y en la provincia, ya que el año pasado (la campaña 22-23) fueron unos 130.000 kilos de aceituna la molturada y una producción de aceite verde por encima a los 13.000 kilos. De esa producción pasada están prácticamente vendidas todas las existencias, según el presidente de la cooperativa Bedmarense.

Sin embargo, este año, debido también a la propia merma prevista en la producción general, debido  a la sequía, también la producción de premiun se ha reducido a esa cifras reseñadas anteriormente, que están en el entorno de los 5.700 kilogramos de aceite, que se envasarán, al menos, en unas 6.000 botellas de las conocida verdes de medio litro Magnasur, y el resto se envasará en los otros formatos utilizados en este caldo premiun para los socios de la entidad.

Las dos últimas campañas

Si en la pasada campaña 22/23 la aceituna molturada fueron 135.000 kilogramos y unos 14.000 kilos de aceite los obtenidos, en la campaña anterior (la campaña 21/22) dentro aún de la normalidad productiva, los días 9,10 y 11 de octubre fueron las tres jornadas de recolección de la aceituna temprana dedicadas en la cooperativa Bedmarense, incluida en la Denominación de Origen de Sierra Mágina. Según los datos facilitados por el presidente de la Cooperativa aceitera Bedmarense en esa fecha, se recogieron 105.000 kilogramos de aceituna verde en distintas zonas del término de Bedmar, obteniéndose unos 14.000 kilos que se envasaron en cristal en botellas de medio litro para el mercado nacional y en latas de 2 kgs para los socios de la cooperativa.

Los olivareros bedmareños llevan recogiendo este producto temprano 8 temporadas con esta del 23/24, a instancias de la cooperativa, para la obtención del denominado oro verde premium, un caldo de excelente calidad.

Respecto a las previsiones de producción general para esa campaña 23/24 en la Bedmarense, apuntar que se estima una campaña aún más corta que la del año pasado, según los dato aportadas por el presidente de la entidad. Se prevé que la producción ronde los 3,5 millones de kilogramos de aceituna, que son dos millones menos sobre los 5,5 que se recogieron el año pasado.

Baste comparar esas cifras de 3,5 millones de kilos de aceituna con los 12-15 millones de kilos que se suelen producir en una campaña media en Bedmar. Si es lo traducimos en número de jornales en recolección o en la misma molturación y hacemos lo mismo con el ingreso económico estaríamos hablando de no alcanzar ni un tercio de una campaña media.

Bedmarense

La SCA Bedmarense se creó en 1950 ampliándose en 1994 cuando se fusionó con otra cooperativa de la localidad, la SCA San Isidro. Agrupa a la práctica totalidad de los olivareros de la localidad, más de un millar. Esta entidad, que envasa con las marcas Magnasur y Oro de Magnasur, sigue el sistema de producción integrada, mucho más sostenible que el tradicional, ya que se protocolizan los tratamientos efectuados en los olivares. Desde hace años viene realizando una fuerte apuesta por la comercialización, habiendo obtenido en varias ocasiones el Premio Pregonero a la comercialización con DO Sierra Mágina. En esta última campaña se ha incorporado al proyecto “Olivares Vivos” mostrando una apuesta por la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente, con su marca Magnasur, y ya ha exportado a Corea botellas con esta certificación de calidad.