Caoag Jaén impulsará un estudio para producción y comercialización de productos ecológicos en la Sierra Sur

Redacción | Economía

La organización agraria Coag Jaén, con financiación de la Asociación de Desarrollo Rural Adsur, realizará un estudio sobre la viabilidad para desarrollar un proyecto de producción y comercialización  ecológica en la comarca de la Sierra Sur.

Coag-Jaén desarrollará un estudio de viabilidad en la comarca de la Sierra Sur, con el objetivo de comprobar las posibilidades reales de llevar a cabo posteriormente un proyecto de producción y comercialización ecológica, durante los meses de septiembre octubre y noviembre, de este mismo año, desarrollado por dos técnicos, que se encargarán de realizar las evaluaciones necesarias para comprobar si el proyecto de promoción, cultivo y comercialización de productos ecológicos es viable.

Con este análisis, conoceremos si es posible desarrollar en la comarca de la Sierra Sur un programa de difusión, promoción y producción de alimentos ecológicos entre los agricultores de la zona. Posteriormente, también se daría salida a estos productos en el mercado. El fin último es la diversificación de la economía de la comarca de la Sierra Sur, aprovechando la tierra fértil de la comarca. Pero también se pretende encontrar una nueva oportunidad de crear empleo y riqueza, no sólo a través del cultivo de los productos, sino también gracias a la comercialización y difusión.

También contactarán con las administraciones públicas para conocer la normativa, así como ayudas que existe en la materia, con la finalidad de saber si el agricultor podrá ser beneficiario de alguna subvención y de esta forma que su proyecto sea rentable y que tenga ayuda en sus inicios, aparte de una inversión propia. Además, de esta forma, sabremos si a la hora de iniciar el cultivo y de tratarlo, podrá acudir a la Administración para obtener asesoramiento sobre las diversas cuestiones agrícolas, técnicas, marketing… que le vayan surgiendo. Igualmente, realizarán visitas a los pueblos de Sierra Sur con el fin de conocer a sus agricultores, su clima, la disponibilidad de explotaciones agrícolas y agua, así como su economía y necesidades.

La iniciativa de comercialización de productos ecológicos directamente del campo al consumidor se está llevando a cabo por parte de Coag en provincias andaluzas tales como Huelva y Málaga, obteniendo en pocos años excelentes resultados. Se promocionan una alimentación sana, a la vez que se genera empleo entre los agricultores y en las zonas rurales, además de quedarse con el valor añadido de la comercialización.

La Comarca de la Sierra Sur, puede tener un amplio potencial, en cuanto a que un gran número de cultivos se dan en ella, no sólo el aceite que produce, sino también un gran número de frutales, tales como las cerezas, y los frutales que se producen en todo lo que es la ribera del río Víboras, o las patatas de la zona de Alcalá la Real.