Los datos de diciembre auguran una disminución mayor en la producción de aceite que la prevista en el aforo de la Junta
Redacción | 
Economía
Según la AICA, el mes pasado se habían producido 665.083 toneladas de aceite en toda España, solo un 53% de lo previsto en las estimaciones de octubre.
Habrá menos aceite del previsto en el aforo de octubre y no se llegará a 1.250.000 toneladas. Como mucho, a 1,1 millones de Tm a tenor de los datos de producción hasta el 31 de diciembre adelantados por el Ministerio de Agricultura a través de la AICA, que hacen referencia a que hasta esa fecha sólo se habían producido en todo el país 665.000 toneladas, lo que supone un 53% de las estimaciones de producción del referido aforo, 1.250.000 toneladas.
Teniendo en cuenta que la recolección se había adelantado un mes de forma general, y que durante los primeros quince días de enero podría estar prácticamente recogida la campaña, difícilmente se sobrepasará la cifra de 1.000.000 de toneladas de aceite, algo que ya puso de manifiesto COAG en el mes de noviembre.
De esta manera, según la UPA, “se confirma la disminución de cosecha que habíamos previsto nada más conocer los datos del aforo de la Junta de Andalucía, en el mes de octubre, y que se han ido demostrando a pie de campo conforme iba avanzando la recolección. Una previsión que va en la línea de las publicadas tanto por el COI como por la Unión Europea, que coinciden en la reducción productiva mundial en el entorno del 2 por ciento, aunque sí es destacable el aumento del consumo, cifrado en un 6%”, señala la organización agraria.
Hasta el mes de diciembre de 2019 se habían producido en España 665.083 toneladas de aceite de oliva, mientras que en la campaña pasada, hasta diciembre de 2018, se habían alcanzado las 720.300 toneladas. Las existencias en manos de los productores se elevan hasta las 779.394 toneladas (636.100 en 2018), mientras que los envasadores tienen 245.386 toneladas (146.100 toneladas en 2018) y el Patrimonio Comunal Olivarero, 40.034 (11.170 en diciembre de 2018). Esto eleva las existencias totales de aceite de oliva en España a 1.064.814 toneladas (790.390 en 2018).
Hay que recordar que la Unión Europea y el Consejo Oleícola Internacional (COI) han publicado también revisiones a la baja a nivel mundial. Los países productores de la Cuenca Mediterránea ven reducidas sus cantidades en ambos informes, estimando una producción para Italia de entre las 321.500 toneladas (UE) y 340.000 (COI); para Grecia de 300.000 toneladas; y para Portugal, entre 120.380 toneladas (UE) y 125.400 (COI).
Con todos estos datos en la mano, el responsable nacional de la Sectorial del Aceite de UPA, y secretario general de UPA Jaén, Cristóbal Cano, destaca que la producción final se moverá en unas cantidades que ya preveíamos en la organización desde el principio de la cosecha. "Está clara la disminución de producción. Es lo que hemos venido diciendo desde finales de octubre, como dio comienzo una campaña que se ha adelantado motivada por la falta de precipitaciones y que, como se ha podido comprobar diariamente en el campo, va a ser menor. Ya hemos dicho que hay menos aceituna de la inicialmente prevista y eso también hace que a finales del mes de enero podríamos decir que estaremos casi terminados. Ahora mismo nos encontramos cerca del 70% de la recolección.
Por último, Cristóbal Cano hace hincapié en que, a tenor de la menor producción, tanto en España como en el resto de Europa, así como el incremento del consumo mundial, "no existen razones lógicas que justifiquen que el aceite de oliva virgen extra se encuentre en el entorno de los 2 euros. Es una circunstancia anormal que perjudica notablemente al olivar tradicional, el mayoritario en la provincia de Jaén. Por eso seguiremos reclamando a las administraciones medidas estructurales para un problema que llevamos arrastrando más de un año", concluye Cristóbal Cano.